【有齐有爱】住院患者吃上“家”的味道——淄博市首家医院共享厨房启用

寒夜中的行者最喜路边灯火，病床上的患者最想家的味道。

10月22日，淄博市中心医院东西两院区同步启用共享厨房，作为全市卫生系统的创新服务模式，以温暖的人间烟火气，为住院患者送上身心的双重疗愈。

▌共享空间 家味十足

进入西院区门诊楼，乘电梯下到负一层，向北行不过数步，就可看到“共享厨房”醒目的绿色招牌。

30平米的空间一分为二，外间是温馨的就餐与等候区，供患者及家属休憩交流；内间则是烟火味儿十足的烹饪区，每天10:00—14:00，16:00—18:00两个时段，面向住院患者及家属预约开放。在这里，洗菜、蒸煮、料理区划分得井井有条，电磁炉、电饭煲、养生锅、料理机等设备一应俱全，出于安全考虑，全部采用无明火设计。油盐酱醋等基础调料，以及葱花、蒜片、姜末、香菜等烹饪小料，均被整齐地摆放在显眼位置。此外，医院还贴心准备了围裙、灭火毯、营养书籍等。小小空间，家味十足。

如果来不及自备食材，也无需担心。医院想患者之所想，精心准备了多种搭配好的净菜，全部按照成本价出售：2元一份的鲜面条，3元一份的土豆丝，5元一份的冬瓜炒肉，12元一份的山药排骨……新鲜又实惠的净菜，给陪床家属进一步提供了便利。

▌一餐一饭 爱意满满

上午10:30，尹女士成为共享厨房的首位体验者。

她带着自备的鸡蛋、西红柿、甘蓝，为家人做了一道西红柿炒鸡蛋与醋烹甘蓝。烹饪中，她告诉记者：“家里老人需要饮食清淡，外卖的口味太重，自己做特意少放了油、盐，吃起来更放心。”

紧接着，另一位患者家属李先生从净菜区挑选了肉丝面条、荷兰豆炒虾仁、冬瓜炒肉三份搭配好的净菜，开始为家人烹饪“家”味午餐。他感慨地说：“父亲住院多日，想念家里的饭菜，共享厨房既满足了他的心愿，也让我节省了时间和精力。”

11点后，共享厨房内愈发热闹。两位大姐煮了一碗热腾腾的鲜面条，撒上葱花、滴上香油，散发出质朴而温暖的香气；一位手上插着留置针的患者挑选了一份芹菜炒肉，想用熟悉的味蕾化解自己病中的烦闷；一位年轻女士用电饭煲煲了一道排骨饭，蒸汽升腾的温暖中，她回忆起陪同老人就医路上的不易，声音中带上了几分哽咽。